Por san Blas, ajete, mete uno y sacarás siete

Refrán en el que el santoral sirve de recordatorio agrícola, en este caso para plantar los ajos a principios de febrero, ya que san Blas es el día 3 de este mes. En los ajos se plantan los dientes y por cada uno nace una planta nueva.

Variantes:

• Por san Blas, tus ajos sembrarás.
• Por San Blas, planta ajos y comerás.
• Por San Blas, si ya no lo has sembrado, siembra tu ajar.