Refranes de agosto II

Comentamos en una primera entrada sobre Refranes de agosto que Agosto lo seca todo, menos el mosto y por eso dicen los agricultores que Llueva o no llueva, en agosto la huerta riega, porque este agua es necesaria por el gran calor que hace durante este mes.

Para la agricultura es un buen mes, de recogida de frutos, y se dice Agosto y vendimia no es cada día y sí cada año, para indicar que lo bueno no es lo cotidiano y señalar que no se debe acostumbrar uno en demasía a que la abundancia fluya, pues si el labrador no guarda los beneficios para que le duren todo el año, mal le irá. Además, señala una variante del refrán que Agosto y vendimia no es cada día y sí cada daño, unos con ganancia y otros con daño, aumentando el dramatismo de la condición de este colectivo en el que las cosechas no siempre son buenas y la necesidad de ser previsores. Aún hay una tercera variante, sin variación de significado, que acorta el refrán diciendo Agosto y vendimias, no son todos los días.

Es agosto un mes clave en las cosechas que quedan y, aunque seco, o tal vez por ello, cualquier agua que traiga es buena y, sin olvidar el principio de esta entrada, se dice Agua en agosto, azafrán, miel y mosto, pues las precipitaciones en este mes facilitarán la abundancia de estas tres cosas.

Un último en esta ocasión, y me quedan muchos de este mes, para señalar los frutos del mes: Por agosto hay uvas e higos; por septiembre, membrillos, señala en tierras manchegas algunos productos ya disponibles, como son las primeras uvas de mesa y los higos, y los por venir, que son los membrillos.