La sal es un condimento esencial en la cocina y una molécula esencial para la vida; los alimentos que carecen de este elemento nos resultan sosos, insulsos, ya que el salado es uno de los llamados sabores básicos, estimula el apetito y hace que los alimentos tengan mejor sabor.
También se dice Manjar sin sal, sabe mal y hace mal, con el mismo sentido, el de abominar de los platos sosos, puesto que su sabor se ve muy mermado sin ella.
Sin embargo, tampoco hay que pasarse, y cuidar su exceso, que provoca hipertensión. Relacionado: Muchos cocineros hacen salada la sopa.
También se dice Manjar sin sal, sabe mal y hace mal, con el mismo sentido, el de abominar de los platos sosos, puesto que su sabor se ve muy mermado sin ella.
Sin embargo, tampoco hay que pasarse, y cuidar su exceso, que provoca hipertensión. Relacionado: Muchos cocineros hacen salada la sopa.
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