A buen bocado, buen grito

Indica en una primera lectura que los resultados suelen estar acordes a los procesos de los que son consecuencia, así si nos muerden con fuerza (buen bocado), lógico será que gritemos. Así lo encontramos en Refranes de la lengua castellana (1815) lo iguala con Lo que mucho vale, mucho cuesta.

Jerónimo Martín Caro en su Refranes y modos de hablar castellanos de 1792, sin embargo, dice que "significamos con este refrán que tras el contento suele venir la aflicción y la tristeza" y en el mismo sentido lo entiende Luis Junceda en su Diccionario de refranes, citando a Sebastián de Covarrubias, quien introduce el concepto clave para entender este refrán: la gota. La gota (Diccionario de la lengua española, cuarta acepción) es una enfermedad, muy dolorosa, causada por el ácido úrico, el cual a su vez alcanza cotas elevadas en nuestro organismo por la ingesta de purinas, presentes principalmente en el alcohol, las carnes rojas y el marisco, entre otros alimentos. Estos alimentos estaban normalmente presentes en la dieta solo de la clase social más elevada, por lo que la gota era una enfermedad de ricos, lo cual nos acerca al sentido del refrán, dándose además que un atracón de estos alimentos producía luego grandes dolores, con lo que ya lo tenemos claramente glosado.