A falta de pan, buenas son tortas

Formas alternativas:

• A falta de faisán, buenos son rábanos con pan.
• A falta de gallina, bueno es caldo de habas.
• A falta de olla, pan y cebolla.
• A falta de polla, pan y cebolla.
• A falta de reja, culo de oveja.
• A falta de trigo, venga centeno.
• A falta de vaca, buenos son pollos con tocino.
• Buenos son barbos cuando no hay truchas a mano.

Refrán que indica que conviene conformarse con lo que hay, aunque sea de calidad inferior, si no podemos acceder a lo que ansiamos o es de mejores mimbres. Se trata de un refrán con numerosas formas alternativas, algunas de los cuales introducen matices irónicos, más aptas para su uso cuando en vez de llamar a la conformidad se hace mofa de ella.